對于大型酒店來說，每天使用的餐具多不勝數(shù)，全部依靠洗碗工來人工清洗，不僅清洗消毒效果不能盡如人意，而且也是一筆不小的費(fèi)用支出，針對于這樣的情況，很多的酒店后廚都希望有一種可以自動化洗碗的機(jī)器幫助工作，節(jié)約成本，提高洗碗的效率。那么商用洗碗機(jī)操作流程是怎么樣的呢？
現(xiàn)在很多酒店的后廚都已經(jīng)安裝了自動化的商用洗碗機(jī)，那么商用洗碗機(jī)操作流程是不是夠簡單快捷呢？商用洗碗機(jī)采用全自動化的操作方式進(jìn)行工作，超聲波技術(shù)設(shè)計清洗更加的徹底，而且將消毒烘干等工作一氣呵成，充分的滿足了現(xiàn)代化酒店和消費(fèi)者對于食品餐具衛(wèi)生的要求。
商用洗碗機(jī)的超聲波清洗模式是現(xiàn)在國際上公認(rèn)的處理效果最好的一種清洗模式，在洗滌的過程中不需要使用高壓水流也不需要高溫處理，整個操作過程不需要機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)，噪音低，清洗效果完美。傳統(tǒng)的洗碗機(jī)使用需要大量的清洗劑，不僅需要大量的清水沖洗，還有可能造成清潔劑的殘留，讓人們在使用的過程中有一些擔(dān)心。
商用洗碗機(jī)操作流程非常的簡單，洗碗機(jī)通過智能控制系統(tǒng)來檢測各項(xiàng)功能運(yùn)行的情況，操作工人只要實(shí)現(xiàn)設(shè)置好時間和清洗的方式，洗碗機(jī)就會嚴(yán)格按照程序進(jìn)行運(yùn)行。洗碗機(jī)包括幾個傳感器，感應(yīng)餐具的清洗或者是損壞，還有水位的高低，防止洗碗機(jī)內(nèi)部的水位過高，影響它的清洗效果。如果是帶有烘干消毒功能的洗碗機(jī)，還需要設(shè)計消毒和烘干的時間，這樣的操作形式不需要有專業(yè)的知識，只要設(shè)置程序就可以，安全又可靠。
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