商用洗碗機(jī)是適用于客流量較大的餐飲場(chǎng)所的能夠代替一定人力完成餐具清洗、消毒等工作的機(jī)器。我國(guó)的商用洗碗機(jī)生產(chǎn)與銷售等行業(yè)從上世紀(jì)90年代末開(kāi)始逐漸發(fā)展起來(lái)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展積累了一定基礎(chǔ)，業(yè)界人士評(píng)論商用洗碗機(jī)發(fā)展前景廣闊。
一．商用洗碗機(jī)市場(chǎng)需求量逐漸增長(zhǎng)。市場(chǎng)餐飲行業(yè)每年都會(huì)有大量的新加入者，也就是各種餐館、食堂等餐飲場(chǎng)所數(shù)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，客流量整體也是不斷增長(zhǎng)的。這就導(dǎo)致餐具清洗需求量整體上升。商用洗碗機(jī)具有的節(jié)水省電、高效節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)可以為餐飲商家節(jié)約人力和財(cái)力成本，因此，選購(gòu)商用洗碗機(jī)的餐飲商家會(huì)逐漸增多，同樣，商用洗碗機(jī)市場(chǎng)需求量逐漸增長(zhǎng)。
二．商用洗碗機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。我國(guó)商用洗碗機(jī)主要品牌包括國(guó)產(chǎn)和外資的企業(yè)，如國(guó)產(chǎn)的海爾、歐倍力和外資的西門子、愛(ài)立信等，這些企業(yè)由于商用洗碗機(jī)研發(fā)技術(shù)、市場(chǎng)認(rèn)可度等方面存在不同而各有千秋。商用洗碗機(jī)商家遍布我國(guó)各大主要城市，生產(chǎn)水平參差不齊。商用洗碗機(jī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及后期服務(wù)等企業(yè)數(shù)量不斷增加。從總體來(lái)看，商用洗碗機(jī)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，主要體現(xiàn)于各大品牌間、主要商家間以及國(guó)內(nèi)外品牌間等方面。
三．商用洗碗機(jī)的研發(fā)技術(shù)要求越來(lái)越高。我國(guó)商用洗碗機(jī)市場(chǎng)參與度越來(lái)越高，主要品牌產(chǎn)品功能并無(wú)較大差異。但是，隨著商用洗碗機(jī)的使用功能需求不斷增加，人們?cè)絹?lái)越趨向于購(gòu)買功能多、性能好的能夠滿足自身更多需求的商用洗碗機(jī)。這在一定程度上對(duì)商用洗碗機(jī)的研發(fā)科技技術(shù)提出了更高要求。
商用洗碗機(jī)整體發(fā)展趨勢(shì)向好，前景廣闊。
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